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生活

サイダーに続け 嬬恋産キャベツエキスでゼリー みまつ食品開発 群馬

引用元:

 

 

1: みつを ★ 2018/05/07(月) 03:10:26.10 ID:CAP_USER9

https://www.jomo-news.co.jp/news/gunma/politics/50223

群馬県の中華総菜製造、みまつ食品(前橋市上大島町、神山光永社長)は、嬬恋村産キャベツの濃縮エキスを使ったこんにゃくゼリーを開発した。風味を生かし、舌触りが良い軟らかい食感に仕上げた。工場直売店などで販売を始め、順次拡大する。

昨年商品化したキャベツサイダーに続く第2弾で、開発や製造、営業など各部門の若手5人のチームが携わった。こんにゃく製品製造販売のアイエー・フーズ(富岡市南蛇井)が製造を担当する。

入社4年目の鮎川紘樹さん(29)は「キャベツの味をうまく出すのに苦労した」と話し、9年目の稲垣沙織さん(29)は「土産にお薦め」と呼び掛ける。

同社はギョーザ製造の工程で、1日当たり約6トンのキャベツを使用。これまで芯や外側の葉を処分していたが、「農家が丹精したキャベツの全てを有効活用したい」とエキスの完成にこぎ着けた。

6個入りで税別180円。工場直売店「餃子ギョーザ工房RON」、JR高崎駅構内の「群馬いろは」、藤岡市のららん藤岡で販売している。

嬬恋村産キャベツの濃縮エキスを使ったこんにゃくゼリー
no title

 

12: 名無しさん@1周年 2018/05/07(月) 03:35:23.79 ID:zqeKr6ss0
>>1
こんな気持ちの悪い物体にするくらいなら、乾燥させたり揚げたりしてスナック菓子寄りにした方がよかつたんじゃないか

 

19: 名無しさん@1周年 2018/05/07(月) 04:12:37.94 ID:/Ee6Xc8e0
>>1
このふざけた色と盛り付けやめろや
こんな写真じゃ売れないわ

 

2: 名無しさん@1周年 2018/05/07(月) 03:11:36.48 ID:Mq8OES3n0
うーん…

 

5: 名無しさん@1周年 2018/05/07(月) 03:17:29.17 ID:OwdijqTAO
豊作時の出荷量コントロールにも有効

 

6: 名無しさん@1周年 2018/05/07(月) 03:20:06.92 ID:uZrLmvO50
まずそ

 

7: 名無しさん@1周年 2018/05/07(月) 03:22:33.94 ID:ZmXuiRP40
こんにゃくゼリーとかまた

 

8: 名無しさん@1周年 2018/05/07(月) 03:23:57.65 ID:MdnARqUR0
トンカツ専用デザート?

 

10: 名無しさん@1周年 2018/05/07(月) 03:28:27.46 ID:l8mI8B7K0
スライムみたい(´・ω・`)

 

17: 名無しさん@1周年 2018/05/07(月) 03:47:10.89 ID:zPWSR8mF0
キャベツにこんにゃくか
田楽味噌味にしたらどうだろうか

 

18: 名無しさん@1周年 2018/05/07(月) 03:56:30.76 ID:iZCXb3Jj0
添加物たっぷりなんかな

 

20: 名無しさん@1周年 2018/05/07(月) 04:24:41.29 ID:EbTRdZEv0
蒟蒻畑以外は認めない



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    21: 名無しさん@1周年 2018/05/07(月) 04:29:33.50 ID:Jw8e5HS90
    この盛り付けはどうかと思うけどw
    夏場に冷やして食ってみたいな
    キャベツエキスってことは、胃腸の調子も良くなるんだろうか?

     

    23: 名無しさん@1周年 2018/05/07(月) 04:49:58.10 ID:RKndqSLB0
    >>21
    コレステロールにも一役願いたい

     

    22: 名無しさん@1周年 2018/05/07(月) 04:49:25.34 ID:C5z9UTzk0
    着色料使ってない?

     

    24: 名無しさん@1周年 2018/05/07(月) 04:55:26.16 ID:rKbF1zCj0
    むかしキャベツの蜂蜜を貰った事があるけど
    美味しかったな

     

    25: 名無しさん@1周年 2018/05/07(月) 06:27:39.97 ID:KbMehhnB0
    こんにゃくゼリー好きとしては抑えておきたいが
    直売しかないのか…意外と安いな

     

    16: 名無しさん@1周年 2018/05/07(月) 03:46:26.69 ID:SQef46du0
    色が毒々しい

     

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